8613738448175
emilio@knlfood.com
caCatalà
Classificació de producte
Per què escollir-nos

Mercat de producció

Basant-nos en un preu molt competitiu, un sistema de control d'alta qualitat, un enviament a temps i un bon servei postvenda, hem exportat els productes a supermercats i majoristes d'Europa, Àfrica i el sud-est asiàtic.

Equip professional

Tenim un equip professional que inclou personal de R + D, producció, vendes i servei. Aquest equip és capaç d'assegurar el bon funcionament de l'empresa, alhora que promou contínuament el seu desenvolupament i innovació.

El nostre certificat

Hem superat l'autenticació GAP. També està certificat per l'autenticació ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL, etc.

Avantatge geogràfic

La nostra fàbrica està a prop del port marítim, cosa que fa que el transport sigui molt còmode i el cost sigui més competitiu.

Què és les mongetes en conserva

 

Les mongetes en conserva es refereixen a les mongetes que s'han cuinat i conservat en una llauna. Això inclou diversos tipus de mongetes com ara mongetes, mongetes negres, mongetes pintos, etc. Les mongetes en conserva són una manera còmoda i estable de gaudir de les mongetes sense haver de cuinar-les en sec. Es poden utilitzar en una varietat de plats com sopes, xili, amanides i molts més. Les mongetes es conserven en una llauna amb un líquid, normalment una salsa o un brou, que ajuda a mantenir el seu sabor i textura.

Avantatges de les mongetes en conserva

 

Conveniència

Les mongetes en conserva estan llestes per menjar, estalviant temps i esforç de remull i cuinar les mongetes seques. Això els converteix en un complement ràpid i fàcil de qualsevol àpat.

 

Estabilitat de prestatge

Les mongetes en conserva tenen una llarga vida útil, sovint duran diversos anys. Això us permet abastir-vos i tenir mongetes a mà quan les necessiteu, sense preocupar-vos del malbé.

 

Nutrició

Els fesols són una font d'aliments nutritius, rics en proteïnes, fibra i hidrats de carboni complexos. Les mongetes en conserva conserven la majoria d'aquests nutrients durant el procés de conserva.

 

Versatilitat

Les mongetes en conserva es poden utilitzar en una gran varietat de plats, des de sopes i guisats fins a amanides i salses. Combina bé amb molts sabors i ingredients, cosa que els converteix en un ingredient versàtil a la cuina.

 

Rendibilitat

Les mongetes en conserva solen ser més rendibles que comprar fesols secs, sobretot si no les feu servir amb freqüència. Pots comprar mongetes en conserva a granel quan estiguin a la venda i tenir-les a mà quan les necessitis.

 

Fàcil control de porcions

Les mongetes en conserva tenen mides de porcions convenients, de manera que és fàcil controlar la quantitat que utilitzeu en una recepta. Simplement podeu mesurar la quantitat desitjada de la llauna i descartar la resta, o desar les restes per a un altre ús.

 

Opcions baixes en sodi

Moltes marques de mongetes en conserva ara ofereixen opcions baixes en sodi o sense sal afegit, que poden ser una bona opció per a aquells que observen la seva ingesta de sodi.

5 maneres saludables d'utilitzar les mongetes en conserva

Posa les mongetes en conserva — Un element bàsic de rebost saludable — En el punt de mira. Els fesols contenen proteïnes, fibra, folat i molts minerals, com ferro, magnesi, potassi i zinc. Si us preocupa el sodi, esbandiu i escorreu els fesols abans d'utilitzar-los per reduir la sal fins a un 40 per cent.

 

Amanida
Una combinació de mongetes fresques i enllaunades, a més d'una vinagreta senzilla, crea un plat d'acompanyament saludable que sap millor com més temps es marina.

 

Spreads
Des d'hummus i dips fins a entrepans per untar, experimenta amb mongetes negres, mongetes blanques i cigrons, i després posa't creatiu amb les teves espècies. Col·loqueu els ingredients en un processador d'aliments i barregeu-los fins que quedi suau.

Xile

No hi ha normes per a aquest plat clàssic de mongetes. La llista d'ingredients pot semblar llarga, però realment només ho tireu tot a l'olla. Aquesta recepta és prou fàcil de fer en una nit de setmana ocupada.

Sopes

Les mongetes en conserva fan doble funció a la sopa. Deixeu una mica sencer per afegir textura, i tritureu la resta per espessir la barreja.

Hamburgueses

Aquí teniu un plat vegetarià amb grans quantitats de proteïnes i fibra satisfactòries; fins i tot els amants de la carn es desmaiaran per aquestes hamburgueses.

El procés de conservar les mongetes
 

Remull:Remullar les mongetes en aigua durant un període de temps que s'ajustarà segons el tipus de mongetes i les condicions climàtiques, normalment de 24 a 48 hores. Durant aquest temps, l'aigua s'ha de canviar per evitar el deteriorament.

 

Tamisat:Després del remull, les mongetes es passen per un tamís de mida adequada per eliminar les petites partícules i l'aigua insuficientment absorbida.

 

Precocció:Coure en aigua que contingui àcid cítric a 90-95 graus durant uns 20 minuts per assegurar-se que les mongetes estiguin ben cuites.

 

Classificació:Després de la cocció, es tornen a tamisar les mongetes, traient les que no superen la prova i conservant les que són de color normal, plenes i completes.

 

Enllaunat:Envaseu les mongetes processades en pots pre-netejats i esterilitzats i afegiu brou o solució de condiment.

 

Ventilació i segellat:Escalfeu i ventileu les llaunes per eliminar l'aire i, a continuació, segellar ràpidament.

 

Esterilització i refrigeració:Les llaunes segellades s'esteril·litzen a altes temperatures i després es refreden ràpidament a la temperatura adequada per completar el procés.

Green Peas in Tin

Com triar les mongetes en conserva adequades

 

Organic Canned Red Kidney Bean

Comproveu el paquet

Quan trieu les mongetes en conserva, primer de tot, comproveu acuradament el paquet. L'envàs ha d'estar intacte, sense cap trencament, deformació o abolladura. Si trobeu oli, aigua o gas que s'escapi del paquet, heu de revisar-lo amb cura.
Si veieu oli, aigua o gas que s'escapa de l'envàs, és possible que el menjar es faci malbé i s'ha d'evitar.

 

Comproveu l'etiqueta

Quan compreu mongetes en conserva, també heu de revisar acuradament l'etiqueta. L'etiqueta ha de contenir informació com ara la data de fabricació, la vida útil i la llista d'ingredients. A més, assegureu-vos que no hi hagi additius, conservants o altres substàncies nocives als ingredients.

 

Trieu una marca de renom

Hi ha diverses marques de mongetes en conserva disponibles al mercat, per la qual cosa és important triar una marca de bona reputació. Aquestes marques solen prestar més atenció a la qualitat i la seguretat alimentària dels seus productes.

Com emmagatzemar correctament les mongetes en conserva

 

 

Preste atenció a l'entorn d'emmagatzematge

Quan emmagatzemeu les mongetes en conserva, heu de parar atenció al medi ambient. En primer lloc, s'han d'emmagatzemar fora de la llum solar directa, que pot accelerar el deteriorament i deteriorar la qualitat dels aliments. En segon lloc, l'entorn d'emmagatzematge s'ha de mantenir sec per evitar la humitat. L'excés d'humitat pot provocar floridura o fermentació.

 

Emmagatzematge a baixa temperatura

Per tal de garantir la frescor i la qualitat de les mongetes en conserva, podem triar el mètode d'emmagatzematge a baixa temperatura. Guardeu les mongetes en conserva en un lloc fresc, sec i ben ventilat o trieu utilitzar el congelador per emmagatzemar-los.

 

Preste atenció al segellat

Quan emmagatzemeu les mongetes en conserva, assegureu-vos que les llaunes estiguin ben tancades. Si el segell està trencat o la tapa es pot obrir fàcilment, és possible que els aliments hagin estat exposats a microorganismes exteriors, pols o humitat. Les llaunes que no segellen correctament s'han de llençar immediatament.

 

Utilitzeu contenidors transparents

Si mai obriu una llauna de mongetes i no feu servir tots els aliments, es recomana transferir la resta de mongetes a un recipient transparent. Els envasos transparents ens ajuden a veure la frescor dels aliments i si hi ha olors o malmesos.

 

Utilitzeu la vida útil amb prudència

Les mongetes en conserva solen tenir una vida útil al paquet i s'han d'evitar si se supera la vida útil. Tanmateix, de vegades no hi ha problemes greus amb les mongetes en conserva caducades, de manera que podeu provar-les mirant l'aspecte, l'olor i el gust abans d'utilitzar-les.

Precaucions per consumir mongetes en conserva

 

Inspeccioneu la llauna

Abans d'utilitzar, inspeccioneu acuradament la llauna per detectar qualsevol signe de dany o inflor. Aquests poden ser un signe de creixement bacterià dins de la llauna que condueix a la deterioració dels aliments.

Medi ambient de preservació

Assegureu-vos que les llaunes s'emmagatzemen en una zona fresca, seca i ben ventilada, lluny de la llum solar directa i de les altes temperatures. Això ajuda a mantenir la frescor i la qualitat de les mongetes.

Comproveu abans d'utilitzar

Abans d'obrir una llauna, assegureu-vos que no hagi caducat i comproveu les condicions d'emmagatzematge i la vida útil de l'etiqueta. Les llaunes caducades es poden fer malbé i no s'han de consumir.

Obertura adequada

Utilitzeu un obridor de llaunes per obrir la llauna correctament per evitar danyar la vora o fer-la massa afilada. Si la llauna és difícil d'obrir, no utilitzeu la força bruta, sinó que utilitzeu les eines adequades o demaneu ajuda.

Veure The Shelf Life

Encara que els aliments enllaunats solen tenir una llarga vida útil, un cop oberts, els fesols comencen a entrar en contacte amb l'aire i es poden fer malbé. Per tant, el millor és consumir les mongetes restants als pocs dies de l'obertura.

Emmagatzema la resta de mongetes

Si no feu servir totes les mongetes de la llauna alhora, transferiu les mongetes restants a un recipient net i tanqueu-les bé. Eviteu tornar a posar les restes de mongetes a la llauna, ja que això podria trencar el segell i fer malbé els aliments.

Refrigerar les restes de mongetes

Guardeu les restes de mongetes a la nevera per allargar la seva vida útil. Assegureu-vos que els fesols estiguin completament refredats i col·loqueu-los en un recipient adequat abans de refrigerar-los.

Cuida la neteja

Renteu-vos sempre les mans després d'obrir una llauna i utilitzeu estris nets per treure les mongetes. Eviteu ficar els dits o altres objectes bruts a la llauna.

Observa el menjar

Mireu bé el color, l'olor i la textura de les mongetes abans de menjar-les. No consumiu fesols que tinguin olor, decoloració o textura inusual.

 
Procés d'inspecció de mongetes en conserva, quants articles d'inspecció de mongetes en conserva i temps

El procés d'inspecció de les mongetes en conserva inclou principalment els passos següents: mostreig, inspecció de l'aparença, prova d'índex físic, prova d'índex químic, prova d'índex microbiològic, etc. A continuació detallarem amb més detall els elements específics de cada pas i el temps necessari.

 

Mostreig

El mostreig és la base de tot el procés de prova, però també per garantir la precisió dels resultats de la prova. El mostreig ha de prestar atenció a la selecció de fesols en conserva representatius i ben conservats per a la prova. El temps de mostreig depèn de la quantitat de mostres a provar i de l'experiència operativa dels inspectors, en general, el temps de mostreig és d'unes 1-2 hores per a cada lot d'aliments en conserva.

 

Inspecció d'aparença

La inspecció d'aspecte inclou principalment si el paquet de conserves està intacte, si el segell està ajustat, etc. Els elements d'inspecció d'aspecte són relativament senzills. La inspecció de l'aparença és relativament senzilla i sol durar només uns minuts, però l'aspecte de cada llauna s'ha d'examinar acuradament per assegurar-se que no hi ha defectes.

 

Física

Les proves físiques inclouen el pes net, la mida, la forma, etc. En la prova de pes net, s'utilitza una bàscula electrònica per mesurar el pes de les llaunes i comparar-lo amb el pes net de l'etiqueta. Les proves de mida i forma impliquen l'ús d'eines de mesura per mesurar l'alçada, el diàmetre, etc.

 

Paràmetres dimensionals

Les proves físiques solen trigar entre 30 minuts i una hora, depenent del nombre de mostres i de la complexitat de la prova.

 

Assajos químics

Les proves químiques inclouen la detecció de nutrients, additius alimentaris, metalls pesants i altres substàncies a les mongetes en conserva. Aquests indicadors químics de la prova necessiten utilitzar instruments analítics i reactius químics per dur a terme, el temps és relativament llarg, normalment necessiten 2-3 hores. Els elements de prova específics inclouen contingut de proteïnes, contingut de greix, contingut de sucre, contingut de vitamines, residus d'additius, etc.

 

Test d'indicadors microbiològics

La prova d'indicadors microbiològics és una part important de la inspecció d'aliments enllaunats si hi ha bacteris, floridura i altres contaminacions microbianes. Les proves microbiològiques habituals inclouen colònies bacterianes totals, E. coli, salmonel·la, etc. Les proves microbiològiques solen consumir molt de temps i els resultats preliminars solen estar disponibles en 12-24 hores.

 
Quins són els tipus de mongetes en conserva?
 

Soja en conserva:La soja en conserva és un dels tipus comuns de mongetes en conserva. Són molt populars les conserves de soja de la marca Ganzhu amb mongetes al forn en salsa d'albergínia i les conserves de soja Merlin amb salsa d'albergínia. Aquest tipus de conserves s'acostuma a fer servir amb arròs, fideus, etc. com a guarnició, o com a plat fred o beguda.

 
 

Mongetes vermelles en conserva (també conegudes com a fesols en conserva):Les mongetes de les mongetes vermelles en conserva estan plenes de sabor i nutrients. Es pot combinar amb ordi, cacauets, mongetes vermelles i mongetes verdes amb batuts i llet condensada per fer gel picat fresc. A més, les mongetes vermelles en conserva també es poden menjar directament de la llauna, com a part d'una amanida o utilitzar-se per cuinar una varietat de plats.

 
 

Grans de blat de moro en conserva:Els grans de blat de moro en conserva poden no ser tan dolços com el blat de moro fresc, però són molt convenients per a amanides, sopes dolces i molt més.

 
 

Sopa de blat de moro en conserva:La sopa de blat de moro en conserva s'utilitza sovint a la cuina, com ara el pilaf de blat de moro i porc que se serveix habitualment a les cafeteries. Aquest tipus de conserves té una textura espessa i un gust salat-dolç. Pot tenir un gust normal quan es menja directament, però té un gust molt millor quan s'escalfa.

 
 

Fesols de ketchup en conserva:Els grans de ketchup anglesos autèntics solen fer-se amb mongetes blanques, però les mongetes de ketchup de Ganzhu es fan amb soja, que són més familiars als xinesos. Els fesols d'aquestes llaunes són suaus, de cos mitjà a complet i molt apetitosos amb el ric ketchup.

 
 
La nostra fàbrica

Ningbo Kenale Food Co., Ltd. es troba a Ningbo, Xina, on és un dels ports més grans de la Xina. Amb molta experiència en conserves i recursos materials abundants, us oferirem preus més competitius i una qualitat estable al vostre mercat. Les nostres fàbriques han establert un sistema de garantia de qualitat i seguretat alimentària eficaç. Hem superat l'autenticació GAP. També està certificat per l'autenticació d'ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL, etc. La nostra fàbrica està molt a prop del port marítim, el transport és molt còmode i el cost és més competitiu. Estem tractant amb Àfrica, Amèrica del Sud i altres mercats molt de temps. Volem expandir més negocis amb amics a tot el món per crear un futur brillant sobre la base dels beneficis mutus. Donem la benvinguda a tots els clients de tot arreu per visitar la nostra empresa.

productcate-600-397
productcate-600-397
Preguntes freqüents

P: Les mongetes en conserva s'han de refrigerar?

R: Un cop oberts, les mongetes en conserva s'han d'emmagatzemar a la nevera i consumir-les en pocs dies. Les llaunes sense obrir no necessiten ser refrigerades.

P: Quant de temps es poden emmagatzemar les mongetes en conserva?

R: Les mongetes enllaunades sense obrir normalment es poden emmagatzemar a temperatura ambient durant diversos anys, però s'han de consumir tan aviat com sigui possible després d'obrir-les.

P: Com saber si les mongetes en conserva han anat malament?

R: No mengeu si la llauna està inflada, filtra o fa olor estranya. No mengeu fesols si tenen olor, canvien de color o tenen una textura inusual després d'obrir-los.

P: Les mongetes en conserva contenen conservants?

R: La majoria de les mongetes en conserva contenen conservants per allargar la seva vida útil. Però els conservants moderns són segurs per als humans en quantitats moderades.

P: Com obrir les mongetes en conserva?

R: Utilitzant un obridor de llaunes, assegureu-vos de col·locar la vora de la llauna sobre una superfície dura i tallar amb cura al llarg de la vora.

P: Es poden escalfar i menjar les mongetes en conserva?

R: Sí, les mongetes en conserva es poden escalfar i menjar, però assegureu-vos d'afegir les mongetes a l'olla abans d'escalfar-les en lloc d'escalfar-les directament a la llauna.

P: Per a quins tipus de plats es poden utilitzar les mongetes en conserva?

R: Les mongetes en conserva es poden utilitzar per preparar una varietat de plats com ara sopes, amanides, guisats i guarniments.

P: Com reduir el contingut de sodi de les mongetes en conserva?

R: Trieu mongetes en conserva amb l'etiqueta "baix en sodi" o "sense sal", o esbandiu les mongetes amb aigua durant la cocció per reduir el contingut de sodi.

P: Quantes calories hi ha en les mongetes en conserva?

R: El contingut de calories depèn del tipus i la marca de la llauna, però generalment les mongetes en conserva són una opció baixa en calories i alta en fibra.

P: Es poden barrejar les mongetes en conserva amb altres ingredients?

R: Sí, les mongetes en conserva es poden barrejar amb altres verdures, carns o condiments per crear nous sabors i textures.

P: Com emmagatzemar les restes de mongetes en conserva?

R: Aboqueu les mongetes restants en un recipient net, tanqueu-les i guardeu-les a la nevera.

P: Quins són els avantatges de les mongetes en conserva sobre les mongetes seques?

R: Les mongetes en conserva són convenients i no requereixen remull ni cocció, mentre que les mongetes seques requereixen més temps de preparació.

P: Quins tipus de mongetes en conserva hi ha?

R: Els fesols comuns en conserva inclouen mongetes negres, mongetes vermelles, mongetes mungo, soja, mongetes blanques, etc.

P: Les mongetes de les mongetes en conserva contenen nutrients?

R: Sí, els fesols de les mongetes en conserva són rics en proteïnes, fibra i moltes vitamines i minerals.

P: Com utilitzar les mongetes en conserva en plats vegetarians?

R: Les mongetes en conserva són ideals per a plats vegetarians i es poden utilitzar amb verdures, cereals i condiments.

P: Com condimenteu les mongetes en conserva?

R: Es pot afegir sabor a les mongetes en conserva afegint condiments com salsa de soja, vinagre, espècies i herbes.

P: Les mongetes de les mongetes en conserva són fàcils de digerir?

R: Les mongetes de les mongetes en conserva són fàcilment digeribles per a la majoria de la gent. Però per a algunes persones, pot trigar més temps a adaptar-se a la fibra dels fesols.

P: Quines postres es poden fer amb mongetes en conserva?

R: Encara que són menys habituals, les mongetes en conserva (sobretot les varietats dolces) es poden utilitzar per fer algunes postres, com ara budins o farcits de postres.

P: Com triar les mongetes en conserva d'alta qualitat?

R: Trieu llaunes de marques i fabricants de renom i aneu amb compte de comprovar la vida útil i les condicions d'emmagatzematge de les llaunes.

P: Com eliminar de manera segura les mongetes en conserva obertes però no consumides?

R: Aboqueu les mongetes restants en un recipient net, tanqueu-les i guardeu-les a la nevera. Consumir en pocs dies per garantir la seguretat alimentària.

Som fabricants i proveïdors professionals de mongetes en conserva a la Xina, especialitzats en oferir un servei OEM i ODM d'alta qualitat. Us donem una càlida benvinguda a comprar mongetes enllaunades personalitzades a preus competitius de la nostra fàbrica.

Productes més populars
Enviar la consulta