La nostra fàbrica de peixos i avantatges cooperatius: salvaguardar el vostre negoci d’exportació
Amb més d’una dècada d’immersió a la indústria d’exportació de béns enllaunats, hem estat testimonis de com les fluctuacions de qualitat i les interrupcions de l’oferta poden descarrilar fins i tot les col·laboracions empresarials més prometedores. És per això que, com que la nostra pròpia fàbrica de peixos va començar a operar, hem combinat la seva precisió amb els punts forts de les fàbriques cooperatives dedicades amb cura per lliurar un servei de subministrament de peixos en conserva que podeu confiar en - de manera constant, eficaç i amb estàndards sense compromís.
La nostra pròpia fàbrica de peixos: control de qualitat estricte de la font
Cada peix que entra a la nostra línia de producció inicia el seu viatge a les aigües riques de l’oceà Pacífic, Nutrient - de l’oceà Pacífic, concretament en zones amb estrictes polítiques de protecció ambiental. Aquestes aigües, lluny de les zones industrials, asseguren que els peixos creixen en una contaminació - hàbitat lliure, donant lloc a una carn que no només és tendra, sinó que també és lliure de contaminants nocius. Per preservar aquesta frescor, quan atrapi el peix, el nostre equip de logística, immediatament gelats. La facturació ràpida no és només un objectiu - És una promesa, aconseguida a través de la nostra flota dedicada de camions refrigerades i rutes de lliurament programades pre- que minimitzen els retards.
Els nostres tècnics controlen la temperatura i la durada de cada lot en temps real, assegurant -se que tots puguin complir els nostres estàndards interns abans de passar a la següent etapa.
Tot i que ambdues utilitzen el verat del Pacífic (500-700G), a causa de diferents tècniques de processament, hi ha diferències en la selecció i el processament de matèries primeres:
Normes de matèries primeres: La verat en salsa de tomàquet selecciona peix amb un 12% -15% de contingut de greix atrapat de maig a juliol, que equilibra el sabor dolç i agre de la salsa de tomàquet. Per a la verat salada, es posa més èmfasi en la frescor. Es sotmet a un tractament de congelació ràpida després de la pesca per mantenir la frescor en la mesura i evitar l’olor de peix.
Procés de pretractament: La verat en salsa de tomàquet es remull lleugerament en un 3% d’aigua salada durant 15 minuts per bloquejar la humitat i absorbir la salsa de tomàquet. La verat salada es esbandida ràpidament amb aigua neta per retenir la textura i després es va marinar en un 8% -10% d’aigua salada per ressaltar la fermesa. Una vegada vam ajustar la mida de la verat en salsa de tomàquet de 2cm a 3cm per a un client australià, que va augmentar la taxa de recompra en un 40%.
Si bé la nostra pròpia fàbrica sobresurt en precisió, reconeixem que les estacions màximes i les grans ordres de volum {0- demanen capacitat addicional. És per això que ens hem associat amb tres fàbriques de peix de bona reputació, cadascuna seleccionada mitjançant un rigorós procés d’avaluació de 20- que inclou auditories d’instal·lacions, registres de formació del personal i rendiment de qualitat passada. Aquests socis s’adhereixen als mateixos estàndards estrictes que la nostra pròpia fàbrica - des de l’abastiment de matèries primeres fins a la uniformitat final d’envasos en tots els nostres productes.
Trieu -nos i obtindreu més que un proveïdor. Es beneficiareu de la nostra - Experiència d’exportació de la casa - Estem bé - versat en les regulacions úniques dels principals mercats, des de les normes de seguretat alimentària de la UE fins als requisits de la FDA per a marisc en conserva. Tant si es tracta de preparar documents de compliment, assessorament sobre els requisits d’etiquetatge o l’optimització de les rutes d’enviament per reduir el temps de trànsit, estem amb vosaltres a cada pas del camí, fent que les vostres exportacions de peixos en conserva siguin més suaus i amb més èxit.
