Si observeu partícules blanques o punts a sobre de la salsa en obrir una llaunaSardina en conserva Mumrite 425Go verats en salsa de tomàquet, no cal preocupar-se: aquestes partícules són completament normals, segures per menjar i un signe de qualitat. Les partícules blanques són simplement oli de peix cristal·litzat que es forma quan el peix gras i sucós allibera els seus olis, sobretot si les llaunes s'emmagatzemen a temperatures més fresques. Això indica que les sardines o els verats són rics en greixos saludables, com els Omega-3, que són beneficiosos per a la salut. Quan escalfeu les sardines o els verats, aquestes partícules blanques es tornaran a dissoldre a la salsa. Aquest procés natural és un testimoni de la qualitat de les sardines, que provenen de mars freds i contenen nivells més alts d'oli de peix saludable.
